Ginseng Thee

Ginseng thee is officieel geen thee. Waarom dan niet? De wortels bepalen namelijk de herkomst van de naam, niet de theeplant zelf. Daarom behoort Ginseng tot de groep kruidentheeën. Voor de liefhebber maakt dit niet uit. Deze thee is namelijk gezond, lekker en zeer populair in Europa en Azië.

De naam Ginseng wordt gegeven aan destillaten uit wortels uit ‘het geslacht’ Panax. Er zijn diverse Panax-soorten (Panax is Latijns voor allesgenezer), onder meer uit Korea, Japan, Amerika en Siberië (Rusland). Ginseng kent een helende werking door steroïde-achtige stoffen genaamd ginsenosides. Tegenwoordig is Ginseng een van de populairste kruiden geneesmiddelen ter wereld met een totale omzet van 300 miljoen dollar (in 2001, bron: Wikipedia).  

 

Betekenis Ginseng thee

De betekenis van het woord Ginseng beslaat twee delen. Gin betekent man en seng betekent essentie. Het verwijst naar de mythische essentie van de mens: body, mind en spirit. Hiermee wordt een lichamelijke en geestelijke vitaliteit gerealiseerd. Het kruid staat ook wel bekend als de ‘koning der kruiden’.

Ginseng-wortels worden al duizenden jaren gebruikt als voedsel en pas later gebruikt om kruidenthee mee te maken en waren vroeger een belangrijk handelsmiddel. De waarde was na verloop van tijd zo hoog dat de waarde hoger werd aangeslagen dan bijvoorbeeld goud en ook veelal werd geruild tegen dure producten als zijde. De grote vraag leidde tot import vanuit Korea en uiteindelijk ook teelt op grote schaal.

 

 

De plant

De Ginsengplant is een vaste plant en kan daardoor jaar overschrijdend doorgroeien. De plant kan zonder moeite ouder worden dan 10 jaar. De wortel is belangrijkste bestandsdeel en kan in de volwassen fase een dikte bereiken van maar liefst 8 tot 12 centimeter. De wortels worden meestal pas gebruikt vanaf het moment dat deze volgroeid zijn. Dit is een feit na 6 jaar. Er gaat dus een flinke tijd overheen voordat Ginseng klaar is voor consumptie.

Ginseng: lekker en gezond

Het gebruik van ginseng in thee kan op diverse wijzen. Meestal wordt het toegevoegd aan andere kruidenthee melanges. Ginseng wordt bijvoorbeeld gecombineerd met hibiscus, munt en venkel. Ook wordt vaak de combinatie gemaakt met groene thee. Voor de echte fan van Ginseng is het ook mogelijk om schijfjes van de Ginseng-wortel in heet water te leggen, eventueel samen met je favoriete thee.

Ginseng thee staat bekend als een genezende drank. Het zou onder meer helend zijn tegen kwalen als vermoeidheid, maagklachten, astma, problemen met de spijsvertering, stress en hoofdpijn. Het zou zelfs de kans op kanker beperken. Er is echter te weinig onderzoek naar gedaan om dit te bevestigen. Het is wel een feit dat Ginseng energie geeft en daarom een vervanger kan zijn voor koffie. Daarom wordt aangeraden om Ginseng (zeker in grotere hoeveelheid of puur) niet in de avond te drinken om slapeloosheid te voorkomen.

 

Wat is ginseng precies?

Ginseng is een wortel die afkomstig is uit Azië en Noord-Amerika en al duizenden jaren wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. De wortel van de ginsengplant staat bekend om zijn adaptogene eigenschappen. Dit betekent dat ginseng het lichaam kan helpen om beter om te gaan met stress en vermoeidheid. Ginseng wordt daarom vaak gebruikt door mensen die hun energie, concentratie en weerstand op een natuurlijke manier willen ondersteunen.

 

Tip van theesommelier Han: “Drink ginseng thee in de ochtend of begin van de middag. Ginseng staat bekend om zijn energiegevende werking en is daarom een mooi natuurlijk alternatief voor koffie. In de avond raad ik ginseng thee meestal af, omdat het je juist alerter kan maken.”

 

Heeft ginseng thee cafeïne?

Pure ginseng thee bevat van nature geen cafeïne of theïne, omdat het een kruidenthee is en niet afkomstig is van de theeplant Camellia sinensis. Wel wordt ginseng vaak gecombineerd met groene thee of zwarte thee, en deze theesoorten bevatten wel cafeïne. Wil je dus een cafeïnevrije ginseng thee drinken, kies dan voor pure ginsengwortel of een kruidenmelange zonder echte thee.

Wanneer kun je ginseng thee het beste drinken?

Ginseng thee wordt meestal in de ochtend of in de middag gedronken. Veel mensen ervaren dat ginseng een licht energiegevend effect heeft. Daarom is ginseng thee een populaire drank om de dag mee te beginnen of om een middagdip te voorkomen. In de avond wordt ginseng thee minder vaak gedronken, omdat het een opwekkend effect kan hebben.

Hoe smaakt ginseng thee?

De smaak van ginseng thee is kruidig, licht bitter en een beetje zoet. Niet iedereen vindt de smaak van pure ginseng meteen lekker. Daarom wordt ginseng thee vaak gecombineerd met andere ingrediënten zoals honing, citroen, munt of groene thee. Hierdoor wordt de smaak zachter en toegankelijker voor beginnende theedrinkers.

Is ginseng thee gezond?

Ginseng wordt al eeuwenlang gebruikt en staat bekend om zijn mogelijke positieve effecten op het lichaam. Zo wordt ginseng vaak genoemd in combinatie met meer energie, betere concentratie en ondersteuning van het immuunsysteem. Ginseng thee is bovendien een goed alternatief voor suikerhoudende dranken of energiedrankjes. Let wel op dat ginseng geen vervanging is voor een gezonde levensstijl, maar eerder een aanvulling daarop.

Ginseng thee zetten – tips

Wil je zelf ginseng thee maken? Gebruik dan gedroogde ginsengwortel en laat deze trekken in heet water. Hoe langer je de ginseng laat trekken, hoe sterker de smaak wordt.

Tips voor het zetten van ginseng thee:

• Gebruik water van ongeveer 90–100 graden
• Laat de thee 5 tot 10 minuten trekken
• Gebruik ongeveer 1 theelepel ginseng per kop
• Voeg eventueel honing toe voor een zachtere smaak

 

Tip van theesommelier Han: “Vind je pure ginseng thee te bitter? Combineer ginseng dan met groene thee of een beetje honing. Dit maakt de smaak zachter en toegankelijker, terwijl je nog steeds profiteert van de eigenschappen van ginseng.”

 

Veelgestelde vragen over ginseng thee

Wat doet ginseng thee?

Ginseng thee staat bekend om zijn energiegevende werking. Veel mensen drinken ginseng thee om vermoeidheid tegen te gaan en hun concentratie te verbeteren. Ginseng wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en staat bekend als een kruid dat het lichaam kan ondersteunen bij stress en vermoeidheid.

Is ginseng thee gezond?

Ginseng thee kan een gezonde drank zijn als onderdeel van een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Ginseng wordt vaak geassocieerd met meer energie, een betere concentratie en ondersteuning van het immuunsysteem. De thee bevat geen suiker en weinig calorieën, waardoor het een goed alternatief is voor zoete dranken.

Zit er cafeïne in ginseng thee?

Pure ginseng thee bevat geen cafeïne, omdat het een kruidenthee is. Let er wel op dat sommige ginseng melanges worden gecombineerd met groene thee of zwarte thee. Deze theesoorten bevatten wel cafeïne.

Wanneer kun je ginseng thee het beste drinken?

Je kunt ginseng thee het beste drinken in de ochtend of in de middag. Omdat ginseng een energiegevend effect kan hebben, wordt het afgeraden om ginseng thee vlak voor het slapen gaan te drinken.

Hoe smaakt ginseng thee?

Ginseng thee heeft een kruidige, licht bittere smaak met een subtiele zoete ondertoon. Veel mensen combineren ginseng daarom met honing, citroen of groene thee om de smaak wat zachter te maken.

Hoe zet je ginseng thee?

Ginseng thee zet je door gedroogde ginsengwortel in heet water te laten trekken.

Zetadvies:

• Watertemperatuur: 90–100°C
• Trektijd: 5–10 minuten
• Hoeveelheid: 1 theelepel per kop