Oolong thee: drakenthee tussen groen en zwart

Oolong thee, ook wel bekend als Wulong thee, is een half gefermenteerde thee die ergens tussen groene en zwarte thee inzit. Het unieke productieproces zorgt voor een thee met een complex smaakprofiel, dat varieert van bloemig en fruitig tot geroosterd en nootachtig.

Waarom heet oolong ook wel drakenthee?

Oolong thee noemen ze ook wel 'drakenthee'. De naam van de thee is afgeleid van het Chinese 'Wulong', wat letterlijk 'zwarte draak' betekent. De thee heeft deze naam gekregen door zijn donkere, krullende bladeren, die gerold zijn en op kronkelende draken lijken. Een ander verhaal dat rondgaat over de naam is dat oolong thee destijds alleen voor de Chinese keizer bestemd was: het werd als eerbetoon aan keizers gegeven en traditioneel als Dragon Phoenix cake thee gemaakt. Welk verhaal ook klopt, oolong thee is een echte Chinese theetraditie.

Hoe smaakt oolong thee?

Oolong thee ondergaat onvolledige oxidatie, en dat bepaalt grotendeels de smaak. De smaak kan daardoor flink verschillen: afhankelijk van het bewerkingsproces kan oolong meer naar groene thee of juist meer naar zwarte thee smaken. De thee heeft een uitgesproken smaak die varieert van bloemig en romig tot karamelachtig, en soms fruitig of geroosterd en nootachtig.

Waar komt oolong thee vandaan?

Oorspronkelijk komt oolong thee uit China, maar tegenwoordig wordt het al lang niet meer alleen daar geproduceerd. De beste oolong theesoorten komen tegenwoordig veelal uit Taiwan, dankzij het gunstige klimaat waarin de thee zich goed ontwikkelt. De grootste exporteurs en verbouwers van oolong thee zijn: Taiwan, China, Sri Lanka, India, Indonesië en Vietnam.

Ons assortiment oolong thee

Wij bieden een breed assortiment hoogwaardige oolong thee aan, elk met zijn eigen unieke kenmerken en smaken.

• Milky Oolong: een romige en zijdezachte oolong met een natuurlijke melkachtige smaak.
• Oolong White Peach: de zoete en fruitige smaak van verse perziken, vermengd met de subtiele aardse tonen van oolong thee.
• Osmanthus Oolong: verrijkt met de verfijnde smaak van osmanthusbloemen.

Bekijk ons hele assortiment oolong thee

Is oolong thee gezond?

Net als andere theesoorten bevat oolong thee geen calorieën, mits je er geen suiker, melk of andere toevoegingen bij doet. Het draagt bij aan je dagelijkse vochtinname. Sommige onderzoeken suggereren dat oolong thee de darmflora kan ondersteunen, wat kan bijdragen aan een goede spijsvertering. Ook wordt oolong in verband gebracht met ontspanning, alertheid en een stabielere bloedsuikerspiegel — dankzij de combinatie van cafeïne en L-theanine.

Hoe moet je oolong thee zetten?

De perfecte kop oolong thee zetten is vrij eenvoudig. Volg onderstaande stappen voor een heerlijke bereiding:

1. Verwarm het water tot net onder het kookpunt, +/- 85–90°C.
2. Voeg één theelepel oolong thee toe aan je kopje of theepot.
3. Giet het hete water over de theeblaadjes en laat het ongeveer 3–5 minuten trekken, afhankelijk van je voorkeur voor sterkte.
4. Zeef de blaadjes en geniet van je perfect gezette oolong thee.

Overtuigd van de kwaliteiten van oolong thee? Wij hebben ook oolong theezakjes Sou Tsian in ons assortiment, met subtiele houtachtige accenten van hazelnoot, kastanje en honing.

Benieuwd naar het volledige productieproces van oolong, of hoe deze thee zich verhoudt tot de andere theesoorten? Bekijk onze uitgebreide oolong-pagina.