Genieten

Matcha thee verovert in snel tempo de harten van theeliefhebbers. Deze felgroene Japanse specialiteit staat bekend om zijn rijke umami-smaak, hoge concentratie antioxidanten en langdurige, zachte energie. Voor kenners is matcha geen trend, maar een traditionele theebeleving waarin ambacht, kwaliteit en precisie centraal staan.

Thee is veel meer dan een simpel kopje warme drank; het is een kunst, een wetenschap en een ervaring. Een theesommelier is een expert op het gebied van thee die zich verdiept in de oorsprong, de smaken en de perfecte bereiding. Maar hoe word je een echte theesommelier?

High Tea, wellicht heb je er wel eens van gehoord of heb je zelf wel eens een High Tea gedaan. Wat is het eigenlijk precies? Wij leggen het uit. Ook krijg je 4 nuttige adviezen voor lekkere theeën, zodat je zelf ook een lekkere High Tea met bijpassende thee kunt organiseren.

Pu-Erh Thee wat is dat nu precies? Het is een eeuwenoude thee uit Yunnan dat helpt bij een opgeblazen gevoel. Lees meer informatie over Pu-Erh Thee via onze website.

Chai betekent in veel talen ‘thee’. Zwarte thee kwam vroeger alleen uit China. De Britten hebben eind 1800 voor een grote verandering gezorgd. Zo hebben zij theeboeren uit China geregeld samen met wat theeplantjes. Ze gebruikte de kennis van de theeboeren om zo overheerlijke zwarte thee te maken.

Ben je helemaal fan van Matcha en Latte? Je kunt nu het beste van beide combineren in dit heerlijke Matcha Latte recept. Gewoon thuis gemaakt in je eigen keuken! Daar heb je geen hip koffietentje voor nodig.

Tiramisu is een heerlijk en zeer populair nagerecht dat op veel menukaarten te vinden is en ook heel populair is om zelf te maken en een geweldige tip als dessert voor de feestdagen, een verjaardag of als je thuis gaat koken. Bekijk het recept.

Bij streekproducten denk je aan kaas, groente, vlees en lokale lekkernijen. Anders gezegd, typische producten die je zou verwachten in de gemoedelijke provincie in het zuiden van Nederland. Daarbij denk je niet zo snel aan thee.

Thee recepten zijn voor de echte theeliefhebbers. Zo zet je een heerlijk gerecht op tafel met je favoriete ingrediënt: thee! Koken met thee geeft een extra dimensie aan koken en bovendien is het heel eenvoudig. Lees de bereidingswijze van het hoofdgerecht Eendenborst met Earl Grey en sinaasappel.

Dit dessert met witte stoofpeertjes is erg lekker. Voor de echte theeliefhebber is er een heerlijke 'finishing touch' toegevoegd in de vorm van jasmijnthee. Lees stapsgewijs hoe je dit heerlijke nagerecht kunt bereiden en serveren.