Blog

Witte thee is een warme drank die wordt gemaakt van theeblaadjes die in een zeer pril stadium van het groeiproces van de theeplant worden geplukt. Nog voordat de knopjes openen worden de theebladeren al in het voorjaar geoogst.

Groene thee is zeer geschikt in een variëteit aan gerechten. Het geeft het gerecht een herkenbare, speciale smaak, waardoor je nog meer geniet van je zelf bereide recept. Zo past thee ook uitstekend bij vis. Het is dan ook zeker de moeite waard om het gerecht zalmfilet met groene thee eens te proberen.

Thee leverancier McLeod Russel mag zijn Indiase thee niet meer de titel ‘fairtrade’ meegeven. Dit theeplukbedrijf heeft internationale bekendheid verworven door levering aan grote merken waaronder Lipton, Twinings en Tetley’s.