Tip

Bij een theebloem proef en ruik je twee dingen tegelijk: de thee en de bloem. De bloemen die vaak voorkomen zijn amarant, chrysant, jasmijn, lelie, hibiscus en osmanthus, meestal gecombineerd met groene, zwarte of witte thee.

Thee is verkrijgbaar in veel verschillende vormen, maar de grootste verschillen zitten tussen losse thee, theebloemen en traditionele theezakjes. Hoewel ze allemaal worden gebruikt om thee te zetten, verschillen ze sterk in smaak, kwaliteit, uitstraling en beleving.

Japanse thee staat bekend om zijn verfijnde smaak, hoge kwaliteit en unieke productiemethoden. In Japan is thee niet zomaar een drank, maar een belangrijk onderdeel van de cultuur. De meeste Japanse thee is groene thee, maar binnen deze categorie bestaan grote verschillen in smaak, prijs en bereiding.

Muntthee is een van de populairste kruidentheeën. De frisse geur, zachte smaak en verkwikkende werking maken het een favoriet drankje voor elk moment van de dag. Toch bestaan er veel vragen over de herkomst, werking en toepassingen van muntthee.

Rooibosthee is al lang geen onbekende meer in de wereld van gezonde dranken. Deze kruidenthee uit Zuid-Afrika is geliefd vanwege zijn zachte smaak, gezondheidsvoordelen en het feit dat het volledig cafeïnevrij is. Van kinderen tot ouderen, van sporters tot zwangere vrouwen — iedereen lijkt baat te hebben bij deze veelzijdige drank. Maar wat maakt rooibosthee nou écht bijzonder?

Matcha is méér dan zomaar een kopje groene thee – het is een eeuwenoude Japanse traditie, een ware superfood én een moment van rust in een drukke dag. Maar om echt te genieten van de volle smaak en de gezondheidsvoordelen, moet matcha goed worden bereid. Veel mensen maken (onbewust) fouten die de smaak, textuur en ervaring negatief beïnvloeden.

Thee is veel meer dan een simpel kopje warme drank; het is een kunst, een wetenschap en een ervaring. Een theesommelier is een expert op het gebied van thee die zich verdiept in de oorsprong, de smaken en de perfecte bereiding. Maar hoe word je een echte theesommelier?

We nemen je mee op een reis door de fascinerende wereld van Oolong thee. Van zijn rijke smaken tot zijn vele gezondheidsvoordelen. Oolong is een ware traktatie voor alle theeliefhebbers. In deze blog gaan we dieper in op de verschillende soorten Oolong theeën die we aanbieden en onderzoeken we waarom Oolong zo geliefd is onder de kenners.

Je hebt vast weleens van salie gehoord: het is een wonderplantje dat al eeuwen ingezet wordt bij allerlei kwaaltjes. Het kruid kan toegevoegd worden aan gerechten, je kunt het in thee drinken maar het wordt ook veel gebruikt in de spirituele wereld.

Groene thee is heel populair, maar waarom eigenlijk? En wat weet jij van groene thee af? Vandaag beantwoorden wij in deze blogpost 5 veel gestelde vragen over groene thee.